Gian bếp là nơi cả nhà quây quần bên những bữa cơm ấm cúng, nhưng cũng là nơi tích tụ đủ thứ mùi khó chịu. Mùi tanh từ thịt cá vừa sơ chế, mùi dầu mỡ bám lâu ngày trên tường và máy hút mùi, rồi đặc biệt là mùi ẩm hôi quẩn quanh trong tủ lạnh mỗi khi mở cửa, tất cả đều có thể khiến không gian nấu nướng trở nên kém dễ chịu. Tin vui là bạn không cần đến những chai hóa chất đắt tiền hay nước xịt phòng nồng nặc. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc luôn có sẵn trong nhà, bạn hoàn toàn có thể trả lại bầu không khí trong lành cho căn bếp của mình.

Vì sao tủ lạnh và bếp hay bị ám mùi

Tủ lạnh là một môi trường kín và có độ ẩm cao, nên mùi của các loại thực phẩm rất dễ quyện vào nhau rồi bám lên thành tủ, lên các khay nhựa và gioăng cao su. Chỉ cần một miếng thịt để hở hay một bó rau bắt đầu úng là cả tủ có thể ám mùi. Trong khi đó ở khu vực bếp, dầu mỡ bắn ra trong lúc chiên xào sẽ oxy hóa dần theo thời gian và tạo thành một lớp màng mỏng có mùi ôi đặc trưng. Khi hiểu được nguồn gốc của mùi, bạn sẽ biết cách xử lý tận gốc thay vì chỉ tìm cách che lấp tạm thời.

Những nguyên liệu khử mùi tủ lạnh quen thuộc

  • Baking soda: đổ một ít ra chén nhỏ để hở rồi đặt vào góc tủ. Loại bột này vừa hút ẩm vừa trung hòa mùi rất tốt, khoảng một tháng nên thay mới một lần.
  • Vỏ cam, quýt, bưởi: tinh dầu tự nhiên trong vỏ cho hương thơm dịu nhẹ, chỉ cần đặt vài góc tủ thì sau 2-3 ngày mùi hôi sẽ dịu hẳn.
  • Bã cà phê: phơi khô rồi cho vào túi lọc và để trong tủ, hương cà phê đậm đà sẽ len lỏi át đi mùi tanh của thịt cá.
  • Giấm hoặc chanh: đặt một bát giấm ăn không pha loãng hoặc vài lát chanh tươi, axit tự nhiên trong đó giúp kìm hãm vi khuẩn gây mùi rất hiệu quả.

Khử mùi cho không gian bếp

Với mùi dầu mỡ và mùi thức ăn còn vương lại sau khi nấu, bạn có thể đun một nồi nước nhỏ cùng vài lát chanh và một thanh quế, để hơi nước thơm bốc lên lan tỏa khắp bếp. Đây là cách vừa làm ẩm không khí trong những ngày hanh khô, vừa khử mùi một cách nhẹ nhàng và an toàn. Nếu nhà có lò vi sóng bị ám mùi, hãy cho một chén nước pha chanh vào quay nóng vài phút rồi lau lại, mùi khó chịu sẽ biến mất.

  • Lau toàn bộ bề mặt bếp và tường gần bếp bằng nước pha giấm loãng để cắt lớp dầu mỡ bám.
  • Đặt một bát baking soda gần khu vực nấu nướng để hút mùi một cách thường xuyên.
  • Mở cửa sổ hoặc bật quạt hút mùi trong suốt quá trình nấu và duy trì thêm khoảng mười phút sau đó.

Thói quen để mùi không quay trở lại

Khử mùi mới chỉ là phần ngọn của vấn đề. Quan trọng hơn nhiều là duy trì những thói quen vệ sinh đều đặn mỗi ngày. Hãy lau tủ lạnh mỗi một đến hai tuần, luôn bọc kín hoặc cho thức ăn vào hộp đậy nắp trước khi cất, và thường xuyên kiểm tra hạn dùng để loại bỏ kịp thời những thực phẩm đã hỏng. Khu vực bếp cũng nên được lau dọn ngay sau mỗi lần nấu, vì vết bẩn còn mới luôn dễ làm sạch hơn khi đã khô cứng và bám chặt.

Một gian bếp thơm tho không đến từ chai nước xịt phòng, mà từ thói quen sạch sẽ được lặp lại mỗi ngày.

Lưu ý nhỏ trước khi áp dụng

Bạn nên tránh dùng nước xịt phòng có mùi nồng để che mùi bên trong tủ lạnh, vì hương nhân tạo có thể ám vào thực phẩm và làm thay đổi mùi vị món ăn. Tương tự, không nên lạm dụng các chất tẩy mạnh trong không gian kín. Hãy ưu tiên những nguyên liệu tự nhiên vừa an toàn cho sức khỏe cả nhà, vừa thân thiện với túi tiền mà vẫn cho hiệu quả bền vững theo thời gian.